Dall’alto dei suoi 800m, al confine con la Campania, la bella Sant’Agata di Puglia, Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, regala un panorama mozzafiato su tutta la Daunia. È un piccolo presepe di pietra quello che si srotola lungo il pendio della collina, dominato dal maestoso Castello Imperiale, arroccato sul punto più alto del paese, con i ruderi della cinta muraria e i torrioni originari. Tutto il centro storico è il cuore del Parco Urbano delle Opere in Pietra, una sorta di museo diffuso che coinvolge tutti i vicoli, le case e i caratteristici portali, decorati dagli stemmi gentilizi. Tra i vicoletti tortuosi, si affacciano le chiese di San Nicola, dallo stile barocco, e Sant’Andrea, che custodisce i due preziosi altari in pietra rossa, e i raffinati palazzi Volpe, Torraca, Vinciguerra e Barbato. Il ricco passato agricolo del borgo vive nell’antico frantoio cinquecentesco, conservato in ottimo stato. Fuori dalle le porte della città una ricca vegetazione e tanti reperti archeologici, come i resti del Ponte romano sul Calaggio.
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