Roseto Capo Spulico è un borgo medievale situato nell'alto Ionio cosentino che deve il suo nome all’importante produzione di rose per cui era noto in passato. Il suo centro storico è tuttora racchiuso in una cinta muraria: comprende la Chiesa di Santa Maria della Consolazione del XIV secolo; il palazzo baronale; la Chiesetta dell’Immacolata Concezione, nota come “Santo Totaro”; la fontana di San Vitale con acqua sorgiva; e il “vico degli Innamorati”, noto anche come la strettela, una viuzza larga circa 50 cm, tra le più strette d'Italia.
Luogo di interesse culturale nazionale è il castello medievale di Ferdinando II di Svezia, il Castrum Petrae Roseti, che sorge a picco sul promontorio di Cardone. Il castello fortificato, oggi sede del museo etnografico, ha una forma trapezoidale e tre torri, di cui una merlata e più alta rispetto alle altre e dispone di ampi saloni accessibili, oltre ad alcune cisterne e scuderie.
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