Il Giardino delle erbe, che si trova a Falzes, circa 5 km da Brunico, ospita la produzione e la trasformazione (secondo procedimenti tramandati da generazioni) di oli essenziali e altri prodotti a base di erbe, poi rivenduti nello spaccio interno. Il Giardino delle erbe si trova vicino al Lago di Issengo, uno degli ultimi biotopi di zone umide di tutto l’Alto Adige.
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