Quando si parla di Gargano, una delle peculiarità che vengono in mente è senz’altro il trabucco, costruzione tipica delle coste garganiche, che troviamo anche in Molise e Abruzzo. Il trabucco nasce come strumento di pesca e si compone di una piattaforma in legno di pino d’Aleppo che si estende in mare fissata alla roccia attraverso dei tronchi spessi. Dalla piattaforma si estendono delle braccia di legno, a cui sono fissate le reti utilizzate per la pesca. La disposizione della piattaforma differenzia il trabucco abruzzese da quello garganico. Storicamente si pensa che siano stati i Fenici a inventare questa macchina da pesca. Durante il medioevo tali strutture potevano essere utilizzate come strumento da guerra.
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