A circa 6km dalla città, il celebre Pulo di Altamura, senza dubbio il fenomeno carsico più imponente dell’Alta Murgia, è un'enorme dolina che sprofonda da una superficie di 477m di altitudine e raggiunge i 92m di profondità. Solcato da due lame e da pareti verticali ricche di grotte abitate dall’uomo almeno da 5.000 anni, il Pulo si presenta come un anfiteatro naturale, silenzioso e arcaico. Sul versante nord è attraversato da un importante sistema rupicolo caratterizzato da una flora e una fauna di notevole interesse.
La dolina risulta frequentata dall’uomo fino a tutto il medioevo e l’età moderna, luogo dove praticare culti, risorsa naturale da sfruttare per le economie di prelievo e di produzione, come testimoniano i ritrovamenti di resti umani e di ciottoli incisi e il prezioso fossile della conchiglia di Cyprea. Lungo le pareti del versante nord, a netta pendenza verticale, si aprono anfratti e grotte, tra cui le cavità principali, la Grotta I e la Grotta II, frequentate dagli ominidi che, con il procedere dell’evoluzione naturale, avrebbero dato vita a quella specie che è stata definita poi come Uomo di Altamura, precedente all’Uomo di Neanderthal.
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