La Tonnara dell’Orsa è una torre di difesa costiera del XIV secolo situata nel territorio tra Carini e Cinisi in provincia di Palermo. La costruzione era destinata alla cattura dei tonni, attività proseguita fino al XVI secolo. Oggi, ristrutturata, è adibita ad attività culturali, cerimonie, attività di ristorazione e a museo del mare.
La torre, costituita da due levazioni a pianta quadrata, si erge nell'angolo più vicino al mare. A sinistra si trova il "rivellino", un torrino con un camminamento che permetteva il controllo dell’entroterra. Accanto alla torre di avvistamento si trovano anche una cisterna, un pozzo, un lavatoio e un forno.
Da un ingresso ad arco ogivale si accede al baglio, un edificio a pianta quadrata con un cortile interno circondato da spesse mura in cui si trovano le diverse stanze, gli ambienti per la lavorazione dei tonni e per il ricovero delle barche.
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