La Real Cantina Borbonica è situata alla periferia di Partinico (PA) lungo la strada per San Cipirello. La costruzione risale ai primi anni del XIX secolo e fu edificata nel 1800 per volere di Ferdinando I re delle Due Sicilie per la vendita dei vini e degli olii prodotti dall'Azienda Reale.
La struttura si sviluppa, con le sue varie costruzioni, attorno ad una antica torre di guardia (XIV-XV secolo), che si trova al centro di una piazza di circa 1.350 mq. Accanto alla torre fu costruita la cantina, coperta da un tetto con tegole, a pianta rettangolare, con l'intero corpo diviso in tre navate sorrette da pilastri e archi che si collegano a crociera. Le navate di destra e di centro sono libere, mentre quella di sinistra è stata chiusa ed utilizzata per la costruzione di "tine a muro" e un ambiente da usare come palmento.
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