Castelnuovo di Farfa (RI) è un borgo medievale che sorge su un suggestivo poggio della Sabina, tra il fiume Farfa e il torrente Riana, abitato sin dall'età neolitica. Famoso per l'eccellenza dell'olio che produce, oggi ospita anche il Museo dell'olio della Sabina.
Il centro storico si presenta ancora nei suoi caratteri medievali e la sua origine risale alla fine del IX secolo, quando un documento dell'877 cita l'affidamento della Chiesa di San Donato all'Abbazia di Farfa. Il Castrum Novum, però, da cui il nome di Castelnuovo, nacque nel XIII secolo e fu circondato da una cinta muraria caratterizzata da nove torri e aperta da due porte urbiche, Porta Castello e Porta Cisterna.
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